肇庆好吃的地方(肇庆美食推荐，尝遍特色小吃、正宗粤菜！)

肇庆好吃的地方(肇庆美食推荐，尝遍特色小吃、正宗粤菜！)

肇庆被誉为广东的“食之都”，这里有着许多美食值得一品，无论是特色小吃还是正宗粤菜，都是令人垂涎三尺。在这里，你可以品尝到各类网红美食，如肇庆腐乳、广式四川省旅游景点推荐早茶、耗油燕皮等，也能尝到道地地道的肇庆菜肴，如扫把肉、叉烧粉皮等。下面，让我们一起来了解肇庆好吃的地方，感受浓浓的美食文化吧！

肇庆菜肴的特点

肇庆菜肴以粤菜为主，在广东菜式中有着极高的地位。它的独特之处在于，它的味道偏重，调料多使用老抽、豆腐乳、蚝油、鲍汁等，同时还兼具了港式菜肴的特点，口味鲜、柔和、脆嫩、爽滑、芳香，是“重油重盐”的用料搭配下的精品菜肴。

值得一提的是，肇庆有“三水之源”的美誉，这里的菜肴制作讲究用料新鲜，蔬菜能源源不断产出，因此这里的菜肴多以时令食材为主，那清新的口感开胃，让人吃过之后感觉身心舒畅。

肇庆特色小吃推荐

1.扫把肉

扫把肉是肇庆著名的复合肉制品，是将豆腐七里镇旅游景点皮、五花肉、猪皮等多种食材用葱姜炒香后裹上面粉、油炸后得到。口感酥脆，肉质鲜嫩，加上肇庆独特的豆沙辣酱，让人回味无穷。

2.肇庆腐乳

肇庆腐乳也称腐乳皮，是广东酿制腐乳的代表之一。以豆腐皮为原材料，配上姜、蒜、辣椒等香料，腌制而成，口感酥脆、微辣，入口鲜香，是伴碟菜与小食的上佳之选。

3.耗油燕皮

耗油燕皮是肇庆传统糕点，主要成分为燕窝、芝麻、糯米，烘烤时会加上章光101一种特有的调料。燕窝滋味爽滑，口感甜而不腻，芝麻芳香四溢，香味扑鼻，是广东传统小吃享受。

肇庆粤菜推荐

1.叉烧粉皮

肇庆的叉烧粉皮可谓是一绝，采用精选五花肉，卤制后慢火烤熟，再将烤熟的五花肉剁成小块放入粥中，喝起来鲜、香、甜，非常美味。

2.古法酿豆腐

古法酿豆腐是肇庆传统的豆腐制品，所选用的豆腐比其他地方的豆腐更细巧，口感更为绵密。豆腐内塞上肉馅，萝卜丝、香菇等食材，再用酱油、郫县豆瓣酱等调味品拌匀，蒸熟即可。

3.石湾鲮鱼煲

肇庆石湾鲮鱼煲也是值得一提的菜品，选择优质的鲮鱼，烧制时放入土豆、芋头等食材，口感鲜美，鲜香可口，是老少皆宜的美食。

结语

肇庆的美食文化源远流长，不仅有着丰富多样的菜肴，还有各种美食小吃来满足你的味蕾。无论是特色小吃还是正宗粤菜，都能在这里找到，帮你开启美食之旅。来肇庆的确实需要一定的胃口，但是跑遍美食街，尝过小吃美食，也是一种食物上的享受，让人感受到浓浓的美食文化。所以，赶快来肇庆，品尝所有美食，体验最地道、纯正的广东美食吧！