苍南渔寮风景区农家乐(苍南渔寮风景区推出农家乐，欢迎品尝地道美食)

苍南渔寮风景区农家乐

苍南渔寮风景区是一处集海洋文化、度假休闲、自然风景、美食特色等多种元素的综合性旅游景区，吸引了越来越多游客前来旅游。为了更好的提供服务和为游客提供最地道的美味，苍南渔寮风景区推出了农家乐，欢迎品尝地道美食。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是农家乐的招牌菜，这道菜源于四川成都，具有特别做法和独特口味。鱼香肉丝既清爽又香醇，肉质鲜嫩，口感丝滑，吸引了很多游客驻足品尝。

主要材料：猪肉，生姜，蒜，香葱，红椒，绿豆芽，盐，白糖，豆瓣酱，料酒，生抽，醋，淀粉。

做法：

1. 肉切丝，拍散，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制10-15分钟；

2. 葱姜切末，蒜切片，红椒切丝，豆芽洗净；

3. 炒锅加热，加入油烧至7成热，将腌制好的肉放入煸炒至变色，捞出；

4. 在锅中加入少量油，放入姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入适量的水，烧开后加入炒好的肉和绿豆芽，开小火煮至熟透即可；

5. 象征性加几滴醋和淀粉水勾芡，加入葱花翻炒收汁即可出锅。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是非常营养且美味的一道菜。苍南渔寮风景区农家乐的鲈鱼来自当地渔民的捕捞，保证了食材的新鲜和口感的鲜美。

主要材料：鲈鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，味精，花椒油，香油。

做法：

1. 将鲈鱼处理干净，斜刀剞3刀，撒上少许盐巴和白胡椒粉拌均；

2. 锅内装入适量水，放入几片姜和葱，加甪直古镇景点入适量的料酒和酱油，烧开后放入鲈鱼，大火蒸5分钟；

3. 将姜、葱、蒜切成末，加少许清水，调成汁；

4. 锅烧热，加少许植物油，爆香姜蒜末，加入调好的汁烧开，加盐和味精；

5. 取出蒸好的鲈鱼，将汁淋在上面，再淋上少许花椒油和香油即可。

红烧肉

作为经典的川菜，红烧肉由于其鲜美可口、肥而不腻的口感，而被广大食客所喜爱。在苍南渔寮风景区农家乐中，红烧肉是备受欢迎的美食之一。

主要材料：五花肉，糖，姜，葱，八角，豆瓣酱，花椒，料酒，生抽，老抽，水。

做法：

1. 将五花肉切成2-3厘米的块，焯水，捞出晾凉；

2. 锅内放入少许植物油，加入冰糖煸炒至溶化；

3. 加入姜片、葱段、八角、花椒翻炒释放香味；

4. 加入豆瓣酱炒香，再加入老抽、料酒、生抽、水，烧广州有那些景点开后加入焯水后的五花肉；

5. 将五花肉中的血泡和沫子撇去，大火煮30分钟左右，中途翻动几次肉，直到汁变稠和入味。

总结

苍南渔寮风景区农家乐汇聚了苏南餐饮文化，融合了淳朴自然的质朴食材，餐品做工精细，口味地道。在这里您可以尽情品尝到各类地方特色美食，步入闲适温馨的农家，静享别样的乡村风情。