中山吃鸽子的地方(重庆名人街：吃遍全国的“鸽子王”)

中山吃鸽子的地方

重庆名人街：吃遍全国的“鸽子王”

重庆名人街是一个著名的美食街区，不仅拥有本地的特色小吃，还有来自全国各地的美食。其中最吸引人的当属“鸽子王”了，同程网北京旅游攻略这里的鸽子肉质鲜美，广受食客们的喜爱。

历史渊源

“鸽子王”创始于1985年，由当时的一家名为“七龙珠”的小餐馆提出。因为当时中山商业街刚刚形成，七龙珠老板提出了创新的意见，那就是以鸽子肉为主题开发新品，于是就推出了这种美食，称之为“鸽子王”。这样创新的做法很快引起了人们的关注，成为了美食界一道独特的风景线。

独特工艺

“鸽子王”不同于其他地方的鸽子肉，它的特色在于创新的烹饪工艺。首先鸽子经过灵活的制作，去掉外皮，炖上以香料和鸡汤为原料的特制酱汁，然后放入炸鸡炉内进行爆炸烧烤，最后配以葱姜蒜等食材，口感十分诱人，让人大呼过瘾。

鸽子肉的营养价值

鸽子肉是一种营养价值很高的肉类，它不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，含有大量碳水化合物和各种维生素，对人体健康有很多好处，如预防心脏病、老年痴呆症等疾病。而在中山吃鸽子的地方，鸽子肉的营养价值得到了最大限度的发挥。

美食推荐

推荐点：红烧鸽子、水煮鸽子、烧烤鸽子、酸辣鸽子、香辣鸽子。

总结

总之，重庆名人街的“鸽子王”是一道在美食界独树一帜的佳肴。它来源于中山，然而却在全国各地得到了广泛的认可和喜爱。如果您来到重庆，一定不要错过这道美食！