十堰地方美食(十堰特色美食，舌尖上的独特风味)

探寻舌尖上的独特风味——十堰地方美食

位于湖北省西北部的十堰市是一个以农业为基础的地方，而其丰富的水资源和优良的气候条件也为当地的美食文化提供了充足的原材料和支持。十堰的美食不仅深受当地人的喜爱，也吸引着越来越多的游客前来一尝。以下是介绍十堰特色美食的一些小分享。

半坡风味美食——鲁山羊肉

这是十堰的特色之一，以当地著名风景名胜半坡为源头而得名。相传自唐朝李白醉酒草堂，白居易曾献上“烤边羊”，至今已有千余年历史。烤边羊肉是鲁山羊肉的一个变种，仅在十堰地区有售。磨砂、润弹、香腥、入味的羊肉，是鲜美绝伦的美食。当地人常常用鸡蛋、辣椒等食材加入佐料，也有烤制时在上面加上麻酱、杏仁粉、菜叶等，品尝起来味道更加独特。

十堰老字号——李华豆腐

李华豆腐是湖北省的老字号店之一，位于丹江口市李家寨，距离十堰仅10公里。其豆腐清香味美、口感细腻，多年来以其精湛的工艺和优质的原材料赢得了众多消费者的青睐。而最独特的莫过于它所用的原材料——南烛豆。这种豆子在新疆等地也有种植，但由于环境等因素影响，只有在十堰的南烛镇所种植的豆子才能真正达到最好的状态，制成的豆腐天然、低碳、健康。

民间小吃——十堰凉皮

十堰凉皮是十堰地区的典型小吃，口感细滑、味道鲜美、爽口清凉，是解暑消暑的好选择。制作方法十分简单，首先是选用优质小麦面粉，和水搅拌匀后醒面；待醒好的面块揉成条状后切成薄片，搭配当地特色的辣椒、酱油、醋、蒜泥等调料，再加一些西红柿、黄瓜等清凉蔬菜为佐料，最后制成美味可口的十堰凉皮。

十堰特色菜品——走油炸河蟹

十堰特色菜品之一的走油炸河蟹是当地的招牌菜，以当地著名的石狮山河蟹为原材料。河蟹是当地最具代表性的水产品之一，毛蟹会让人不退掉时而回味无穷，肉蟹则加工起来平泉景点更多样，腥香味美。将洗净的河蟹裹上葱姜蒜粉、面粉，油炸而成的走油炸河蟹色泽金黄，外酥里嫩，口感极佳。

十堰烩面——麻花烩面

如果你来到十堰，一定不能错过这道美食——麻花烩面。麻花烩面是当地著名的传统面食，以面条嫩滑、汤汁鲜美、佐料丰富为特点。面条制作精益克勤，汤汁味道鲜美，佐以独门秘制配方制成的酱油、辣椒油，让人一口就能感觉到美味的滋味。此外，十堰烩面还有很多变种，如锅贴烩面、麻辣烩面等，满足不同食客的需求。

以上是五种传统的十堰美食，当然，当地还有很多其林州市景点他美食，例如糕点、干货等。怀着品尝的心态和探索的心情，穿越十堰大街小巷，去享受一个舌尖上的旅行吧。